しらたきと糸コン ナ酢 by しらたき

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2008年09月12日 (09:42)

ナ酢 by しらたき

めんつゆを酢で薄め、輪切り唐辛子か豆板醤を少々入れる。

ナスを乱切りにして、片栗粉を入れたビニール袋に入れて振ってまぶす。
油で揚げる。

火が通ったら、そのまま つゆに漬ける。

  できあがり。

30分くらい置けばOKだが
一日冷しておけば 酢のカドがとれる。



 
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